池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisのオーナーと林 (元上田店長と元スタッフ児玉くん)のつぶやき

3月のおすすめ

3月に入りました。
もうすぐ春ですね?
3月のOasisのおすすめは桜特集!
 
今月のカクテルは
「Just for today」
バーテンダー上田のオリジナルです。

Just For Todayは George Harrison個人としては最後となったオリジナル・アルバムの、バラード曲。
今日だけであればこの日を 乗り切ろうとするだろう 人生のあらゆる煩わしさに 関わることもなく(歌詞の一部)
作成の意図はうえっちに聞いてください! 
 
レシピは桜リキュール、 ピーチツリー、グレープフルーツジューストニックウォーター
です。
 

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2月に秩父ウイスキー祭りで試飲して気に入ったものが入荷!
 
笹の川酒造 ピュアモルト ウイスキー 山桜 シャルドネ 6年
Sasanokawa Shuzo Pure Malt Whisky Yamazakura Chardonnay Wine Cask Finish 6Years Old
 
アルコール度数: 46%
バーボンバレルにて5年以上熟成された芳醇でマイルドなピュアモルトウイスキー
シャルドネ種のフレンチオークワイン樽で後熟フィニッシュ。ノンチルフィルター(非冷却ろ過)、ナチュラルカラー(無着色)仕上げ
 
上田は笹の川さんの社長さんとは静岡のウイスキー・ビールイベントでブースのお手伝いをした関係で、とても良くしてもらっております。
 
 
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最後はフォアローゼズ テイスティングセット
非売品原酒を含めた5種類(フォアローゼズ、フォアローゼズ ブラック、フォアローゼズ シングルバレル、フォアローゼズ プラチナ、非売品原酒)
の比較テイスティングを楽しんでいただきます。
 
★ 【非売品】原酒 1本 (59.1% 750ml)
10種類の原酒の中から、QESQのレシピの原酒を選んでバレルストレングスで瓶詰めしています。
※QESQ原酒とは、トウモロコシ由来の甘くやわらかな味わいと薔薇を思わせる華やかな香りが特徴の、豊潤で豊かな風味の原酒。

 

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アイルランドの試飲会

アイルランド政府アイルランド政府食糧庁主催のイベントにアイルランド政府食糧庁主催のイベントに昨日、参加してきました。

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新興企業によるウィスキー、ビール、ジン、それにトニックウォーターなどの新しい飲料を試飲しました。


帰りに会場の八芳園の庭園を探索。
早めに桜も咲いており、盆栽などの美しさも堪能できました。

 

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ひな祭りの雛壇が素晴らしい!

 

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六本木のグランドハイアット東京

グランドハイアット東京にて

サッポロビールさんの試飲会、エーデルピルスの3度注ぎ、プラカップだと正直言ってよくわからない。

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エビス・マイスターは美味かった!

 

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そして、会場のホテルの6階が偶然にも高野くんの職場でした。

ランチが終わりお店はお休み時間でしたが外から見学(笑)

中庭風になってる、凄い立派なとこだねぇ〜

また、来よう!!

 

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TOTO

TOTO のライブで、武道館に。

とても良いライブだった!

私は昔からTOTO が好きだ。

昨日のライブでGirl goodbyをみて高校の学園祭でバンドでやった事、English eyesを聴きながら受験勉強してた事、アルバムのThe 7thOneを聴きながらサンフランシスコの海沿いの道をレンタルサイクルで一日中走ってた事、頭の中をぐるぐると回って懐かしくなった。

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ところでBAR Oasisの由来はサンフランシスコで昼間はサイクリング、夜はBAR巡りをして、Oasisという1階かライブ、3階がショットBARのお店にとても気に入り毎晩飲んでた。こちらのお店が良い店で、こちらからきている。

 

 

 

 

ライブ後に武道館の近くのとても美味い焼鳥屋さんに行ったら、こちらを紹介してくれたRobinさんの御一行に偶然にも!

RobinさんもTOTO が好きだ。

Robinさんはブラック・アダーというウイスキー会社の人社長さんでOasisにもそのウイスキーがあるので是非!

 

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そして我が店のOasisに、

結構混んでいてそのまま働き、よく武道館のライブ帰りに来てくれるお客様がTOTO に行ってきたそうで、ライブの話で花を咲かせました。

 


帰り際にお客様がマスターと同じ空間を共有して、とても良かった!と

私も嬉しかった!

 

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セミナーと試飲会

はーいどうも上田っちです!

 

今日はなんとセミナーと試飲会のダブルブッキング!

場所が近かったのでどちらも行きましょう〜

 

まずはこちらから

グレンアラヒーセミナー

最近大手から離れ独立企業となったグレンアラヒー

自分たちの手でトラディショナルなシングルモルトスコッチウィスキーを作るという

情熱に満ちた造り手の想いをたっぷり聴かせていただきました。

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移動して銀座、明治屋さんの試飲会へ

カンパリアンバサダー、ミケーレさんによるカクテルを試飲

とてもコクがあって美味しかった!

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チンザノ1757は昔のレシピを再現したものだとか

コクあるなぁ。いいなぁ。割とベルモット好きなので個人的にもほしいところです。

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記念に1枚♪
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おとなりに日比谷Barできたのですね。

 

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試飲会はワインがメインですが我々はスピリッツをメインに

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ワイルドターキー!
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ちゃっかりマスターズキープを試飲(笑)

うん、美味い。

ケンタッキースピリット、マスターズキープ

どちらもオアシスにありますよー!

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スコッチブース

フェッターケアンが今年オフィシャル発売予定!

マイナーだけどクリーミーで美味しいですよ。

 

ホワイト&マッカイ13年久しぶりに飲んだけど美味い・・・

こんな美味しかったっけ。
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タムドゥー10年はオアシスにもあります。

程よいシェリーで飲みやすいですよ。マッカランなど好きでしたらどうぞ!

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時間も来たので会場を後に・・・

ウィスキーは奥が深い。ゆえに楽しみが多いですよね~

まだまだ勉強です!

秩父ウィスキー祭2019

 はーいどうも上田っちです!

毎年恒例この季節がやってきました〜

 

何はともあれレッドアローに乗車

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発車2分後に、かんぱ〜い!!(笑)
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0次会(笑)も楽しく進んだところで約1時間半・・・

西武秩父駅到着~

 

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メイン会場はこちら秩父神社!とりあえず受け付けを済ませます

去年よりも人いっぱいだぁ~

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今回はメインの秩父神社からではなく、サブ会場の地場産センターからスタート!

・・・とそこに休憩中のブラックアダー社長ロビン

みんなでパシャリ。

そして相変わらず微妙な顔の上田(笑)

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ロビンへの挨拶もそこそこに会場入りっ

まずは笹の川酒造(安積蒸留所)いつもお世話になってます!

今回はワインカスクですね~

白ワイン(シャルドネ)カスクうま~
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移動しまして厚岸

まだまだ若いニューボーンの第3弾

今回はミズナラカスク。若いながらもミズナラ特有の甘みはちゃんと出てました

早く熟成しないかな~
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続いてウィスキーラバーズ名古屋ブース!

去年の静岡フェスでお会いしたよっちさんがいらっしゃいました!

というわけで早速・・・60年台のバンクをいただいちゃいます!
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60年代だから少し抜けてるかな~って感じですが滑らかさは損なわれておりません!

うまいっ!
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続きまして先ほどのロビンがいるガイアフローブース

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ロビンも戻ってきました~

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手にしているのはレダイグ16年

相変わらずのロウカスクのしっかりした濃ゆ~い味。うまうま
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続いてキメラ。これはブレンデッド

少し若いのかな?でもフルーティ&ウッディな感じでいいですね。

度数も高くないので飲みやすい

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ハイランドクィーンの30年熟成

長熟ブレンデッドは言わずもがな美味い
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グレンスペイがオフィシャル販売されるそうな。

たしかに今までボトラーズでしか見たことなかったな・・・

オフィシャルも出来いいですね。値段もそこまで高くなさそう。おすすめです

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こちらはアスタモリスのピートシリーズ

複数種混ぜ合わせたモルト(ヴァッテド)をシェリー樽で熟成

ピートとシェリーのバランスがいいですね~
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ママンブリジット

3種ブレンドのラム。あー・・・好きだこれ(笑)f:id:baroasis:20190218152245j:image

 

さて、移動しましてスコッチモルト販売ブース

CLAN DENNYシリーズのモートラック

11年だったかな?正統派スコッチシングルモルトって感じですね!
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続いてボウモア

え?21年?いただきまーす!

すばらしい出来ですね!さすがボウモアといった感じ
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少しばかりウィスキーを休憩してビールへ

同じスコッチモルト販売さんのTOKYO ALEWORKSへ
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迷ったらこれ!ということでクリームエール

ほどよい苦味と麦の甘み。うーん休憩にいいね
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お隣秩父麦酒さんではハンドポンプが!

笠井君によるプロのサービング実演をご覧ください
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時間もそこそこなので地場産センターを後にして向かったのは大テント会場

去年はなかったブースですねー。

それにしても人多いっ!

そして写りこむいい感じの御一行(笑)
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いつも寄らせていただいている長濱蒸留所さん

屋久さんと記念の1枚

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目玉のAMAHAGAN

海外のモルトウィスキーをベースに長濱モルトブレンド

うむ、バランス良しですね。

シングルモルトの発売が待ち遠しいですねー!
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キムラさんブース。社長の木村さんにはいつもお世話になってます

ウィスキーファインドの祭限定ボトル。

ブレンデッドですね~。長熟の甘みがしっかりと。

シングルモルトもよいですがやはりブレンデッドは落ち着きますね~
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イチローモルトトンプソンブラザーズボトル

安定のイチローモルト。美味し
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インペリアル21年。うまいなぁ。すげー美味いなぁ。

なんでここ閉鎖したのか・・・

惜しい・・・
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続いてベンネヴィス22年。こちらも相変わらずの美味さ。

オアシスにも周年ボトルでベンネヴィスございます。

オアシスのはかなりシェリー感たっぷりですがこちらはマイルド
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新進気鋭の鹿児島、嘉之助蒸留所

行ってみたいですね~社長とパシャリ

間に写りこむT氏(笑)

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演奏隊のお二人

バグパイプのロイヤルスコッツマン小貫さんと

ドラムの大山さん。いつ聞いてもかっくぃぃ!

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本当に時間がなくなってきたので移動~

続いてモルトヤマさん

相変わらず格好がおかしい(笑)

それ、フルセットで貰えませんか・・・
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マッシュタンブース!

オーナーの鈴木さんいないけどサポートのブルーラベル渡邉さんちゃっかり撮影 (笑)

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グレンアラヒー30年

最近独立したシングルモルト

昔から創業してたから味は確か。30年のモルトの甘みたるや・・・

個人的にすきなんですよね、ここ
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ブレンデッドのバーンサイド

さすが老舗のケイデンヘッドですなぁ。
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移動してレミーコアントローさん

ボトルが一新されたポートシャーロット

10年になったことによりより深みが出た感じですなぁ
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エイコーンさん

こちらはデイビットさん。

ハワイ唯一の蒸留所のアンバサダーで、オアシスにもよく来ていただいています。

ハワイアンウィスキー。これなかなかおいしいんですよ。

暖かいおかげか、超短期熟成(1年未満)なのに味がしっかりついてます。マジで美味い。

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こちらはPepper&Peat

めちゃめちゃペッパーだよこれ!

なんというか、水に溶かした胡椒そのまま飲んでる気分(笑)

すごいものに出会いました。今回一番印象強いのはこれでした
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トイレでロビンの息子マイケルにばったり遭遇

すげー痩せてイケメンになっとる!記念に1枚!

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恒例の抽選ガラガラ

今年はどうかな~
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まっ、当たりません(笑)

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抽選にもみごと外れたので(笑)

時間が来たので撤収することに~

楽しかったなー、また来年!