24周年記念イベントが昨日に無事終了しました、誠に有難うございました!
明日は台風の影響で鉄道各社が計画運休の為、臨時休業とさせていただきます。よろしくお願い致します!
14日祝日は、通常営業です!
24周年記念イベントが昨日に無事終了しました、誠に有難うございました!
明日は台風の影響で鉄道各社が計画運休の為、臨時休業とさせていただきます。よろしくお願い致します!
14日祝日は、通常営業です!
川口農園さんにて10月6日に行われたホップ収穫祭に参加しました。
ホップの品種は、カスケード、チヌーク、センテニアルの3種。
天気も回復して、ビール日和に、自分でホップをもぎ取り
生のポップをビールに投入!
とても面白いイベントでした。
知り合いの蓮根でジンを作っている
東京クラフトリキュールの片野さんがブースを出してました。
川口農園さんのハーブを使っている製品を出してました。
バジルのジンがうまかった!
24th anniversary festivalのお知らせします
お陰さまでOasisは10月で24周年を迎えます。日頃のご愛顧のほど誠にありがとうございます!
10月8日~10日 です。
Oasis 24 th anniversary Whisky(オリジナル・モルトウイスキー)を提供します。
数量限定でOasis 24 th anniversary 記念グッズプレゼントをします。
期間中はウイスキー半額キャンペーンを行います。(銘柄は限定)
是非とも、ご来店お待ちしております。
これからも皆さまに愛されるように、心地よい空間、時間を作っていくように努力してまいりますのでよろしくお願いします!
けやきひろば秋のビール祭り!
金曜日、いつものメンバーと昼間のビールが美味い!
また日曜日に行くのとOasis勤務なので今日は、軽くまわり、日曜日にじっくりと。
本日のミッションは、小野崎君(元エールハウスのスタッフ)のいるプレストンで、彼のビールを飲むこと。
次に10月末に姉妹店エールハウス主催の工場見学ツアーに行く予定の秩父麦酒の丹さんと打ち合わせすることでした。
小野崎君の作ったウエストコーストのIPAは美味かった!
同僚の中田さんは、元エールハウスのカズーンの大学のサークルの同期だと紹介されて、ビックリ‼️
そして、私も同じ大学、同じ学部。こんな偶然があるのか?笑
秩父麦酒の丹さんのコニャック樽のバレルエイジはとても美味しかったです!
10月の秩父見学ツアーよろしくお願いします!
アイドリングタイムだったので丹さんとゆっくり話しが出来てとても良かったです。ありがとうございました!
宮崎ひでじビールさん
太陽のラガー、安定のうまさ!
ボランティアしてるエコミンさん、お疲れ様です!
新規のブースを少しまわり、帰りました。
また、日曜日に!
ニッカウイスキー宮城峡蒸溜所に行って来ました。2012年に一度、行き、二回目になります。
森の中にレンガ造りの建物がとても良く調和している。緑とレンガの色の対比は創業者の竹鶴政孝さんが指示したそうです。昭和44年に創業です。
見学ツアーに申し込み、試飲を入れて70分くらいで無料です。
案内してくれたロスさん、日本語がとても上手で敬語を使うのが素晴らしいです。
スコットランドとオーストラリアのハーフ旅人と名乗っていました。
まずは、現在は使用されていないモルト・麦芽を作っていたキルン塔。
次にマッシュタンを見学、マッシュタンとは、Mash(麦汁)をつくるための、Tun(容器)のことです。
モルトを発酵させてアルコール度数7から9パーセントのモロミ(ビールみたいな)を作っている発酵槽を見学。ステンレス製です。
蒸留は2回行い、8基の蒸留機があります。余市蒸溜所とは違う柔らかでフルーティな香りの原酒をつくっているそうです。蒸留機の形もその目的で設計されてます。
原酒をアルコール度数63パーセントにして詰めるそうです。その度数が1番良いそうです。だいたい原酒は65パーセントで出来上がるようです。
樽の貯蔵庫の見学。
現在はバーボン樽が1番多いそうで、次にシェリー樽、新樽はあまり使わないそうです。
樽の香りの嗅ぎ分けが出来ます。
1年、5年、12年のモルトウイスキー
明らかに違いがわかります。
こちらでは年間2パーセントが揮発していくそうです。天使の分け前と呼ばれています。
試飲コーナーで宮城峡のノンエイジ、スーパーニッカ、アップルの3種類を試飲。こちらは、無料です。
有料の試飲コーナーで
宮城峡マンサニーリャ ウッドフィニッシュ、シングルカフェグレーン ウッディ&メロウを注文しました。
月曜日だったので空いている。ゆったりと試飲。