はーいどうも上田っちです！
ウィスキー！？
と、見せかけて実はビールです。
樽熟成のバレルエイジタイプです。
一般的なビールとは違い、度数も高く濃厚です。
たまには、まったりビールを飲んでゆっくり過ごしてみましょう。
お待ちしております！
生チョコ出来ました
はーいどうも上田っちです！
そろそろバレンタイン…
いい加減誰かくれても良さそうなもんなんですけどねぇ…(笑)
今年も貰えそうに無いので(笑)生チョコ作りました〜
今年はメーカーズマークをたっぷり練りこみました！
メーカーズマークと合わせて是非どうぞ〜
東京ガス・クラフトビールセミナー
東京ガス・クラフトセミナーの取材記事が公開されましたので、お知らせさせて頂きます。
昨年に鈴木、上田でセミナーの講師をさせて頂きました。
以下の詳しくは東京ガスのホームページに
https://tg-uchi.jp/topics/6566
Rock'n Drinker Fes 2020
はーいどうも上田っちです！
Rock'n Drinker Fes 2020が開催されました！
我々はRock'n Aleという
動画は後日公開しますので、ひとまず写真でお楽しみください～
開演前。非常に偉そうですねぇ（笑）
ヴォーカリストともなれば高速移動も可能です(嘘)
いよいよ始まります・・・どきどき
燃えるぜ！
ギターたきのんっ！
弾き倒すぜっ！
バリバリ叩くぜっ！
この角度なら比較的マトモに見える上田っちである。
ベースの大津さんもノリノリだっ
吼えるぜっ！
大事故が発生したものの(笑)
なんとか無事終えることが出来ました～(無事ではないと思う)
少しずつ余裕も出てきて楽しく出来ましたね～
ホントに皆様ありがとうございました！
それではまた次回、夏にお会いしましょう！
Rock'n Drinker Fes に出ます！
はーいどうも上田っちです！
いよいよ今週末です！
2/2(日)、エールハウスで行われるRock'n Drinker Fesに上田っちが参加します！
エールハウス林店長と共におなじみRock'n Aleというバンドで21:00から出演！
遊びに来てくださいね〜！
イチローズモルト・秩父蒸溜所見学
26日(日)にOASISと姉妹店Ale Houseのウイスキーラバーのみなさんとイチローズモルトの秩父蒸溜所見学ツアー行ってきました！
昨年の10月から第2蒸留所が稼働、こちらも見学させて頂きました！
今回のご案内役は、田畑さん。
9年前にイチローズモルトさんの入社試験の前夜にOasisにご来店、まさか案内をしてもらうことになるとは、その時は想像もつかなかったですね！
人の巡り合わせは不思議ですね！
何かとても嬉しく思いました‼︎
ミズナラの木の発酵槽
こちらのポットスチルから朝9時に蒸留したての原酒の最初に出てくるヘッド、真ん中のハート、最後に出てくるテイルと呼ばれる原酒のアロマテイスティングをさせて頂きました。
香りだけですが、とても貴重な体験でした。
そして第1貯蔵庫に
現在はなんと第6貯蔵庫まであるそうです。
2010年にOasisで購入した樽が昔は第1貯蔵庫に置いてありました。懐かしですねー
今は、ボトルでオアシスとエールハウス、ノンサッチにあります！
写真右下の上田店長も2010年、当時、お客様として参加。
そして第2蒸溜所に移動。
第1蒸溜所の5倍の仕込みが可能な設備だそうです。
発酵槽はフレンチオークを使用。
ポットスチルも大きくなりました。
形状は第1蒸溜所を模倣しているそうです。
田畑さん、ありがとうございました！
みなさんお疲れ様でした！
