シークレットスペイサイド入荷

今日は風が強いですね…

新しいウィスキー入荷しました。
モルトマンのシークレットスペイサイドです。

中身はマッカランです！
ペドロヒメネス樽のカスクストレングスと、なかなか濃いめだと思われます。

オフィシャル12年などと比較しても面白いですね

それでは、お待ちしています！

ヘーゼルバーン14年

モルトマン ヘーゼルバーン14年開封しました〜

スプリングバンク蒸溜所で作られる3回蒸溜のスムースタイプ
今回はシェリーカスクでオイリーに！
マッカラン等好きな方におススメです〜

コロナ対策、除菌について

‪お手洗いにアルコールの除菌＆消毒液ポンプ設置してます。ご来店時には是非お使いください〜♪

また、メニューやドアノブ、便器流しレバーも吹き上げます。ご安心くださいませ。

酒田旅行

はーいどうも上田っちです！

今日は単身山形、酒田へ向かいます！

先ずは新幹線に乗り込みますっ

新潟経由なので新潟新幹線。初乗車です。

電車に揺られること４時間・・・なんとか到着！

酒田獅子がお出迎えしてくれます

今日の移動手段。

お世話になります。

時間が昼前ということで、お腹を満たします。

酒田のお客さんに教わったお店、海鮮市場へ

昼時ということもあり、店内は結構混んでました

観光客もはもちろん、地元の方と思われる人も結構いて

人気の高さが伺えましたね

とりあえず限定メニューのしまなみ定食をチョイス。

で、出てきたのがこれ・・・・多くね？

１０００円(大盛りにしたので１００円増しだが)でこれはボリュームありすぎでしょう！

酒田港を眺めながら昼食

天気も良いし、食事もおいしいしすばらしいですね！

完食したらもうおなかいっぱいで・・・

大盛りにした自分を呪いたい(笑)

その場でしばらく横になりたい気持ちを抑え、腹ごなしに自転車をこぎます。

次なる目的地へ向かう途中、最上川を眺めます。

いいですねー、いいですねー

次なる目的地は、かんぽの宿

移動できる距離で唯一日帰り入浴が出来そうなところ。

おなかも一杯になったし、すこし運動もして温泉で待ったりしたいところですねぇ・・・

って、やってねー！

くそうコロナめ・・・

せっかく来たけどしょうがなくとぼとぼ引き返す・・・

そしてたどり着いた次なる目的地はこちら、本間美術館

中は撮影禁止だったのですが、様々な人形が展示されていました。

酒田は1ヶ月ほどひな祭りを開催しているらしく、この日もひな祭り関連で街が彩られていました。

外は撮影可能なのでパシャリ

広い庭園があり、綺麗なので撮影させていただきました。

厳かでいいですねぇ




美術館の綺麗な庭園を後にし、次なる行き先は山居倉庫

米どころ庄内で今も現役の農業倉庫として活躍している山居倉庫の2棟を改良。

川から見える倉庫がいい感じですね。

ケヤキの並木通りが素敵ですね。

今度は紅葉の時期に来たいなぁ

こんなところに百葉箱

最近あまり見かけないので懐かしさを感じます



山居倉庫を後にすると、そこにはこんなものが

芭蕉もここで詠んだんですねぇ～

というわけで程よく観光を終え、今回メインの目的地に移動。

ここ、ケルンです。

そう、カクテル雪国を生み出された井山さんがいらっしゃるお店です。

去年行こうとして行けなかったので、今年はなんとしても・・・

と思って今回の旅になりました。

入店すると、日曜だからか人も少なく、カウンターに座れました。

メニューをいただきましたが、ひとまずジントニックを。

やはり、バーで飲むジントニックは一味違いますね！

その後はハイボールを。

マッカラン12年を冷凍庫で冷凍させたものを炭酸で。

神戸スタイルですね！

途中、めずらしいバースプーンを

NBAになる前のJBA時代のバースプーン！

かなり貴重ですね！

続いていただいたのは、オリジナルカクテルおばこ

映画「YUKIGUNI」を記念して作られたカクテル

甘く、美味しいです。

途中、パンもいただきました。

井山さんは良く食べられるらしく、前日も焼肉に行っていたそう。

結構甘い物も好きみたいです。

長生きの秘訣でしょうか。

途中、井山さんがおもむろに脚立の上に立ちました。

なんと、バックカウンターの俳句を新しく書き直すのだとか

出来上がったのがこちら

「うたかたの　春待ちかねて　花賑わしく」

すばらしいですね！達筆です。

尚、本人はあまり納得いかないご様子・・・

これは下書き。なんと、こちらいただいてしまいました！

大切に取っておきたいですね・・・

書き換えるのは気分だそう。早いと次の日には書き換わっているとか。

新しいのを思いついたら書き換えます。

だから、この俳句も一期一会。

これはお店50周年のときのもの

時代を感じますねぇ～

せっかくなので、というわけではないですがここに来たらもちろん頼むのはあれ。

93歳の井山さん、今も凛々しいシェイク姿です。

 完成されたのは、雪国

ありがたくいただきます。

出来上がった雪国は甘く、とても美味しかったです。

一生の思い出になりました。

行けてよかった。

ありがとうございました！

ボウモアシリーズ

ボウモアシリーズ並べてみました。

左から
スタンダード12年
ハンドフィル(手詰め)
テンペスト10年(バーボンカスク)
ヴォルトエディション(バーボンカスク、第1貯蔵庫で熟成)

ハンドフィルは昨年夏姉妹店エールハウス林店長が現地で仕入れたものです。
通常日本では手に入らない1本、他と飲み比べても面白いですよ〜

桜茶BACK

桜を使ったカクテル、もう一つできました！

桜と抹茶を併せた、桜茶BACKです。

春らしい、甘やかなカクテルです。
どうぞ〜

フード新作！

フードの新作出来ました♪

鶏の味噌麹焼きです！

味噌と塩麹が鶏肉によく絡んでとても美味しいです！

ビールやハイボールに併せたいですね〜
是非どうぞー！