池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisのオーナーと林 (元上田店長と元スタッフ児玉くん)のつぶやき

営業時間変更のお知らせ

皆様、こんにちは
営業時間変更のお知らせです。

たびたびの変更になり申し訳ございません。

 

本日6月19日より以下に変更となります。

◎営業時間

月曜日〜木曜日
18時〜25時

 

金曜日、土曜日
18時〜26時

 

日曜日
17時〜24時

 

 

7月も日曜日は営業予定です。
ただし7月5日(日)は設備メンテナンスの為にお休みします。

今後の状況次第で変更もありますのでよろしくお願いいたします。

 

◎感染抑止対策及びお願い

・ご来店時、入口に設置のアルコール消毒をご協力、お願い致します。

・カウンターにビニールシート、カウンター隣同士の間にアクリルの間仕切りを設置しました。

・密集を避ける為、席の間引きをしました。

・お席のご利用は120分とさせていただきます。

・スタッフはマスク着用させていただきます。

・お会計は各テーブルまたはカウンターのお席でさせていただきます。

・メニューはお手元のQRコード入力でスマホからご覧いただきます。

 

以上、ご理解とご協力のほどをよろしくお願い致します。

イチローズモルト&グレーン“505“

イチローモルト&グレーン“505“

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秩父蒸溜所で追熟した世界5大ウイスキー原酒をブレンドしたワールドブレンデッドウイスキーが今月26日に発売されます。(505はアルコール度数50.5由来だと思います、バーボンウイスキーボンデットですね)

 


酒販免許を取得したので小売りできることになりました。オアシスにてボトル販売いたします。要予約ですのでメールにて受付します。(価格は後日お知らせします) 

 

昨年のワールドブレンデッドと違い、こちらは飲食店限定品です。

ベンチャーウイスキーさんがコロナ渦で大変な飲食店のためにリリースした有難い逸品です。

 

昨年のものより、さらに熟成を深め、アルコール分を高めて、モルト原酒の比率も大幅に増やしての特別にブレンドを行ったそうです。

 


ゆったりとした甘さと華やかな香り、バランス良く響く麦の印象と幾重にも重なる熟成感が時間と共に変化しながら続きます。原酒ひとつひとつの複雑な味わいをいかすため、ノンチルフィルター、ノンカラーでボトリング。丁寧なブレンドによって作り上げられた繊細な香りと深い味わいを是非お楽しみください。

(仕入先の引用)

紫蘇が採れました

はーいどうも上田っちです!

 

今年も野生の紫蘇が採れました♪
早速ジンに漬け込んでおります。

 

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数日で美味しい紫蘇ジンが完成しますので是非お楽しみに〜

 

 

併せましてお知らせ
現在、オアシスでは既設のメニューブック以外にもQRからWEBにてメニューを確認する事が出来ます。
是非ご活用ください。

バーボン紹介:Mr.bourbon

はーいどうも上田っちです!

 

とうとう東京も入梅しましたね・・・

じめじめと鬱陶しい季節になりましたが、農家さんにとっては大事な時期。

自分ではイヤだと思ってたものが他の人にとっては大切だと思うと

万物にはなにかしらそれなりに意味があるのかなぁ・・・と思ってみたり。

 

そんなことを考えながら今回紹介するのはMr.Bourbon

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ヘヴンヒル蒸留所で蒸留、樽買いし7年熟成後ボトリング。

バーボンもスコッチのボトラーズみたいに他社が樽を買い上げるパターンは

見受けられますね。

 

調べてみたところ原料の割合は以下の通り

コーン 75%

大麦    15%

ライ麦 10%

 

コーン比率が結構高めですね。

 

味わいはややミディアムボディ寄り。結構しっかり目です。

樽感とややセメダイン。

これぞバーボン!という感じの味わいです。

 

こちらももう生産されていない逸品。ぜひお試しを~