池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisのオーナーと上田店長と (元スタッフ児玉くん)のつぶやき

2021年浅草寺

毎年恒例の年末カウントダウンのあとにオアシス新旧スタッフや仲間達で浅草寺に新年のお詣りに行ってますが、今年は中止しました。

とはいえ25年にわたり浅草寺に行っているのでお札や御守りを納めてまた新しくしないと気が済まないので1月最後の日に行く事にしました。

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やはり人はまばらです。ずらしてよかった。

 

 

 

浅草寺はおみくじが凶が沢山あるので有名で昨年、その前の年も私は凶でしたが、今年は大吉!

 

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車で行ってすぐに帰ってたのでもつ煮ストリートは残念ながら今年は無し…

 


駐車場の松屋屋上からの景色、素晴らしかった。

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バーボン紹介:TEN GALLON HAT

はーいどうも上田っちです!

 

そういえば最近バーボン紹介してないなぁ・・・と

最近時短により時間もできたのでツラツラ書いてみまーす

 

 

というわけで今回はこれ!

テンガロンハットです!

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ラベル表記はテンガロンハット蒸留所となっていますが、調べたところ

現在は会社が変わり、ヘブンヒルで製造しているようです。

元々はバブル期辺りのバーボンブーム時に日本向け仕様として作られたバーボンのようです。

 

原料比率(マッシュビル)は以下

コーン75%

ライ麦13%

大麦12%

 

調べたところ、ジムビーム(白)もほぼ同じマッシュビルだったので

割とスタンダードなタイプだと思います。

 

熟成年数は3年程度だそうですが、甘味がしっかりとしており、飲み飽きない味になっています。

 

現在店頭でみかけるものはラベルチェンジしており、これは一昔前のもの

古きよきスタンダードバーボンをじっくり飲むのもまた良しですよ~

オリジナル・ホットカクテル

オリジナル・ホットカクテル

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自家製のコーヒーウォッカとイリーのコーヒーリキュールとHOTコーヒー を使用したオリジナル・ホットカクテルです。香りがとても良いです。

ホップジン、作ってみました

はーいどうも上田っちです!

 

福島のポップジャパンさんからホップを頂いたのでジンに漬けてみました。
使用したジンは、マイルドな味わいが特徴的なドイツのジン、シュタインヘイガーです。

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ホップは日本で生まれた品種のIBUKIになります。ドイツ種「ザーツ」とアメリカ種「ホワイトバイン」の交配から生まれた「信州早生」に改良を加えた品種であると言われている。

最大の特徴は、その華やかな香り。強く純粋なフローラルでピュアな香りで、ほんの少し使っただけで個性が出せるホップ。

 

このジンのマイルドさがホップでどれくらい変化するのか楽しみですね〜

 

本日も20時まで、よろしくお願いします。

生姜ウォッカ新しくしました

今日はかなり暖かいですね

 

今回、自家製の生姜漬けウォッカの生姜を新しくしました

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新しい生姜は香りも良いですね〜

 

これで作るモスコミュールは美味しいですよ!

ウイスキーガロア届きました

ウイスキーガロア最新号が届きました〜
今回はスコットランドのハイランド特集です!

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洗練された味わいが魅力的なハイランド地方の蒸留所23箇所が記事になっております。

 

ご覧になりたい方はご自由にどうぞ〜

本日も20時までと短い時間ですがよろしくお願いします