2021年5月25日発売、シングルモルトウイスキー山崎 LIMITED EDITION 2021」が入荷致しました。
残念ながら31日まで休業中です。
再開しましたら、是非お試しください!
はーいどうも上田っちです!
やはりというかなんと言うか・・・
緊急事態宣言、延長になりましたね。
去年の緊急事態宣言はエールハウスでお手伝いしてたのでまだ若干のお仕事してたのですが・・・
今回は3店舗ともクローズのため出動なし。
ここまでお酒を触ってない日は今までないですね。
早くカウンター戻りたいなぁ・・・
あまりにもヒマなので先述の大多喜ブリュワリー立ち上げのお手伝いをぼちぼちと。
幸か不幸か今ならお手伝いできます。
おかげで床貼りや
壁塗りのスキルが身に付きました。
(あと1ヶ月ぐらいいたら完璧に転職できるんではなかろうか)
いうてそれでも余る時間。
エールハウスもやっておりましたが、オアシスもワックスがけ。
実は正月休みでもこっそりやっておりました。
去年も1回やっており、小慣れてきましたよ。
ワックスは2度がけ。
片面2回ずつ、計4回に分けてワックスをかけていきます。
←1回目 2回目→
真ん中に塗りムラ出るのはご愛嬌・・・
ワックスがけ1回の作業時間10分に対して乾燥30分
ええ、待機時間の方が多いのです(笑)
と、言うわけで乾燥の合間に近くのもるとやさんで休憩。
今は喫茶営業をしているらしく・・・
お互い大変ですよね。
と、いうわけで休憩をはさみながらのんびりワックスがけ完了。
ピカピカになりました~
まだ暫く再開には時間がかかりますが綺麗な床で皆様をお出迎えします!
もの凄い勢いでミントが育ってますが、緊急事態宣言の延長に伴い、5月31日まで休業予定です。
早くこのミントでカクテルをつくりたいですね。また再開しましたら、宜しくお願い致します!
千葉県の大多喜麦酒の内装工事に大工さんの手伝いに。
2階試飲&BARコーナーの床貼り工事とカウンター工事。
無垢板のフローリング板なのでソリやネジレがあり貼るのに手こずりましたね。
一枚板カウンターが室内の階段から入れられなくてそと屋根から搬入、なんとか入った、お疲れ様でした!
昼は道の駅のたけのこ弁当。
大多喜は、たけのこが名産です。
醸造所の目の前の田んぼでは田植えが始まりました。
田んぼのオーナーさんから採りたてのたけのこを頂きました。ありがとうございました!
【ご報告】
こんにちは、このたび色々なご縁がありまして、
ビール醸造所(小さな工房という感じです)を千葉県大多喜町で補助金と融資を受けまして旧知の仲間3人で法人を立ち上げ、6月末に稼働を目指しております。
先月に醸造機器も搬入されて醸造免許の許可が5月末におりる予定で、只今急ピッチで準備をしております。
今年の秋で私の店舗がOasisが26年、エールハウスが20年、NONSUCHが6年になります。
お酒の川下の方から長くに携わって来ましたが今度は川上の方から携わって行きたいと思ってます。
今のご時世、お酒にかかわるものが悪者扱いされがちですが私はお酒に救われた事も沢山あり、百薬の長だと思ってます。
お酒の文化の大切さを微力ながら引き続き伝えていきたいと思っています。
まだまだ未熟ですが皆様のご指導ご鞭撻の程を是非とも宜しくお願い致します。