池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisのオーナーと林 (元上田店長と元スタッフ児玉くん)のつぶやき

鬼は外IPA

北海道の登別、鬼伝説ビールの鬼は外IPA、BEANS THROW IPAが入荷しました! 是非、お試しください。

コーヒーウォッカ

コーヒー漬けのウォッカが少なくなってきたので新しく仕込みました〜 今回の豆はホンジュラス産! 入れたばかりで豆も浮いており、ウォッカも透明です これからどんどん色がついていきますよ〜

アードベッグ ファーミュテーション入荷

アードベッグ ファーミュテーションが入荷しました! コミッティ限定ボトルです。 以下、紹介ページより抜粋 2007年11月にボイラーの故障で一時的に生産ラインが止まってしまった際、既に仕込みをしてしまった発酵液が予定より長く保存されることとなり、通…

豊島区東長崎のカフェ『MIA MIA』

昨日、オアシス常連さんから紹介された音楽に特化した豊島区東長崎のカフェ『MIA MIA・マイアマイア』に行って来ました。 うちのグループのお店の目指している雰囲気を強く感じ、とても良い気分になって帰りました。 HOTラテ一杯で幸福感になるオーストリア…

ジン マーレ入荷

新しくジンが入荷しました! 以下メーカーサイトより 『ジン マーレ』は、スペインの小さな漁村“コスタ・ドラダ”でつくられるMEDITERRANEAN(地中海)産ジン。 ジンの生産に伝統的に用いられるジュニパーベリーやオレンジピール、レモンピール、カルダモン…

AOR AGE 掲載

AOR AGE Vol.24 (シンコー・ミュージックMOOK) 『AORが掛かるBAR』コーナーに掲載させて頂きました。ありがとうございました😊 興味ある方は以下でどうぞ!AOR AGE Vol.24 (シンコー・ミュージックMOOK) https://www.amazon.co.jp/dp/4401651642/ref=cm_sw_r_e…

床張り替えました

そういえば先日、カウンター内の床を張り替えました! オアシス開業前からの床をそのまま使い続けて早四半世紀をすぎ…床材がところどころ剥がれてボロボロでした 見違えるように綺麗になった床は細かい凹凸もあり滑り止め防止に♪ 外からは見えませんが綺麗に…

営業時間変更のご案内

明日からの営業時間のご案内です。 まん延防止等重点措置の適用に伴う東京都の営業時間短縮要請に従いまして1月21日から2月13日まで下記の通りの営業時間になります。 月曜日~日曜日16:00~21:00 ※ラストオーダー、お酒のご提供は20:00までとさせて頂きます…

ホイッスルピッグ入荷

久しぶりに新しいライウイスキー入荷です!ホイッスルピッグ、10年と12年。 以下メーカーページより 10年ホイッスルピッグの原点。クリエイティビティ―、革新性、そして理想の味わいを追求する情熱がカナダにあった古いライ・ウイスキーの原酒の発見につなが…

ザ・グレンリベット 14年 入荷

ザ・グレンリベット 14年 コニャックカスクが入荷しました! 以下、メーカーより抜粋 主要なシングルモルトブランドとしては珍しく、コニャックの熟成に使用した樽でブレンドの一部をフィニッシュさせたユニークな商品です。バーボン樽とシェリー樽でそれぞ…

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願い致します。 オアシスも本日より営業再開です! 床にワックスをかけ、ピカピカになりました〜 新たな気持ちでお迎え致します。 それでは、本日もお待ちしております。

年末のご挨拶

2021年も残すところ後わずかですね。 今年は休業などもあり皆様にご迷惑をおかけすることも多い1年となりましたが、皆さまにお会いできる喜びを再確認した年でもありました。 2022年も変わらずよろしくお願い致します。 年始は1/1〜4まで休業、1/5より営業開…

年末恒例の大掃除

今日は毎年恒例のオアシスの大掃除でした。 常連さんたち、上田店長、そう君、毎年ありがとう! エールハウス鍋忘年会に合流してます! そう君の親戚がオーナーの栁澤酒造さんの日本酒(桂川・純米大吟醸で乾杯。美味い! 明治10年創業以来、群馬の赤城の麓で…

Merry Christmas!

Merry Christmas! 今年も限定メニュー、鶏肉の香草トマト煮がありますよ〜食べられるのは24,25日だけ! 今年はいっぱい仕込んだのでみんな食べてください〜 尚、26(日)は大掃除の為店舗休業となります。よろしくお願いします。

横浜ジン蒸留所見学

昨日、横浜ジン蒸留所へお邪魔してきました! 併設のドリンクカウンターもあり、営業しながら蒸留の仕込みも一人で全てやるというミニマムぶり 仕込みはボタニカルの調合から蒸留、ボトリングやボトルのラベル張りまでほぼ全て手作業というまさしくクラフト…

Happy Birthday!

本日はオアシスマスター、鈴木の誕生日です。おめでとうございます! エールハウス林店長作、気合のこもったケーキとブラックアダーより先日届いたクリスマスメールと合わせて記念に1枚☆ 昨日から風も冷たくなっており寒さが一層増しておりますが体調に気を…

Rough Coast 入荷

Rough Coast アイラ・シングルモルト Batch 1 レッドワインカスクが入荷しました! 下記、メーカーより「お気軽にお愉しみいただけるウイスキー」、「ストレートやハイボール、ハーフソーダなど様々な愉しみ方ができるウイスキー」をコンセプトにアイラ・シ…

ガージェリー入荷

お待たせしました!久しぶりにガージェリースタウトが復活しました〜 ガージェリーは飲食店だけで出逢える国産プレミアムビールです。全てのビールは醸造所から飲食店へ冷蔵直送、最高のコンディションでお届けしています。 一日の仕事が終わって一息つく自…

NIKKA DAYS 入荷

NIKKA DAYSが入荷です! ニッカの海外向けウイスキー、余市のピーテッドモルトと宮城峡のグレーンが使われている模様 飲み口はサラッとしていながらフィニッシュにしっかりピートや樽感が長く感じられます。 どのような飲み方でも長く楽しめると思います。ぜ…

アードベッグ トリーバン入荷

アードベッグ トリーバン入荷です! 2019年より、少量生産ながら毎年リリースされている19年熟成の貴重なアードベッグです ール語で「歌う砂」の意味のトリーバンアイラ島にある鳴き砂で有名な海岸が由来です。 スモーキーさで有名なアードベッグ、さて長期…

営業時間変更のご案内

いつも御愛顧ありがとうございます。12/1からの営業時間についての告知致します。 下記の時間での営業となります。 日曜日〜木曜日 17:00〜24:00金&土曜日 17:00〜25:00定休日無し 12/26は店内大掃除のため休業とさせていただきます。 引き続き、新型コロナ…

西荻窪 cafe MJG

Oasisの常連さんからのご紹介で西荻窪から徒歩3分のcafe MJGさんに行って来ました。店内は貴重なレコードがいっぱい!そしてドリンクはオール500円で有難いです。M.J.Gとはミュージック・ジャケット・ギャラリーの略です。 アナログ盤を7万枚を所有されてる …

ビール検定

はーいどうも上田っちです! (この挨拶久しぶりだな…) 先日ですが、わたくしビール検定2級合格いたしました! 最近はパソコンで受験、結果が即わかるから嬉しいですね〜カテゴリ別の正答率も出てきます でもこの手の受験てどこが間違ってるか分からないんだ…

HEAVEN'S DOOR再入荷

バーボンウイスキー HEAVEN'S DOORが再入荷。 エリック・クラプトンの先週に発売されたニューアルバムの3曲目「ブラック・マジック・ウーマン」を聞きながらヘヴンズドアを飲み、終わりゆく秋をしみじみと♪ 2021年5月に予定していたロンドンのロイヤル・アル…

グレンロセス バーボンカスク入荷

最近バーボン樽のスコッチが少なくなってきたので仕入れてみました グレンロセス バーボンカスクです。 バーボン樽由来のフレーバーを優雅にまとった芳醇さが特徴のスペイサイド・シングルモルトです。 柔らかくまろやかなシングルモルトスコッチ、この機会…

福井フェア 眞名鶴入荷

今月開催の福井フェア、好評につき常山が終了いたしました。 変わりに同じく福井の銘酒、眞名鶴が入荷しましたのでこちらをお楽しみください 福井の冬の味覚、水ようかんもありますのでこちらも併せてどうぞ〜

酉の市

今年もみんなで酉の市に行って参りました! 出店もなく、あいにくの雨模様も重なり今年も神社周辺は少し寂しい感じでした… でも参拝すると今年も来たんだなーと季節を感じますね〜 参拝後は毎年恒例、近くのお店に。 去年もご挨拶した女将さんが元気そうでな…

白州 スパニッシュオーク 入荷

白州のスパニッシュオーク、入荷しました! 「白州」の軽快で柔らかな香味に絶妙な奥深さをもたらす大切なモルト原酒のひとつ、シェリー酒の貯蔵に使われたスパニッシュオーク樽で熟成を重ねた白州モルトのみを厳選し、ブレンドした特別なシングルモルトウイ…

福井美食フェア

昨日11/1より都内76店舗で開催中の福井美食フェアにオアシスも参加しております! https://cuisine-kingdom.com/fukuibishoku 上田店長地元の福井の素材を活かした料理や酒が都内の色々なところで楽しめます。 オアシスは近年新しく出来た酒米「さかほまれ」…

横浜ジン蒸留所

横浜ジン蒸留所に行って来ました。京急線の日の出町駅で下車して5分くらいです。 蒸溜所併設のタップルームで バッチ8のジンの改訂版、正規製品になる予定のものを少し味見させて頂きました。とても良いバランスで美味しいかったです。 峰尾さん、見学等、色…