池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisのオーナーと上田店長と (元スタッフ児玉くん)のつぶやき

 長崎県 大島酒造様の 蔵 見学

長崎県西海市大島 大島酒造さんの 蔵 見学をしました。

長崎市から佐世保方面に海岸線を北上しました。途中に映画「沈黙」の舞台となる道の駅のそとめで休憩。






長崎市内から車で1時間30くらい走り、西海市の離れ島の大島という島に長い橋を渡り蔵に到着。

ちょうどさつまいもの仕込みをしてました。
特別に食べさせていただきました、ありがとうございます。
サツマイモは紅芋で現地のものだそうです。美味いです。別の蔵で前に食べた黄金千貫はまずいです、この芋が主流ですが・・

常圧蒸留と減圧蒸留の2機


ホーローで熟成、
甕だと量が作れないからだそうです。

吟醸は皮を剥くとの事です。とても飲みやすい、芋の独特の臭さがまったくないですね。東京駅八重洲口からそばの
長崎県のアンテナショップで購入できるそうです。

突然の訪問でしたが
中島部長さんがとても親切・丁寧に案内をしてくださり、ありがとうございました!!

こちらが試飲コーナー

大島酒造さんは創業31周年です。以下がHP
http://www.oshima-shuzou.co.jp/