映画 YUKIGUNI を観てきました。素晴らしい映画でした！国内外でも、有名なカクテルの雪国の創作者の井山さんの物語。
今でも山形の酒田で、ケルンというお店で、オーナーバーテンダーとしてカウンターに立ち続けていて92歳で現役です。
6年前に元オアシスのバーテンダーの児玉浩伸君も訪ねてましたー
映画を観て是非ともケルンでお話したいと思いました。
やはりBARは人なりというのを再認識し、仕事を継続することがいかに大切か、そして楽しく仕事をする。
自分も今年の秋に創業24年になりますが、まだまだですし、見習うところたくさんありました！
井山さんの長男が昼間の喫茶部門を担当してます。とても音楽好きだそうで昔、渋谷のBYGに勤務していたとパンフレットに書いてあり、ビックリ！
渋谷のアップリンク映画館のすぐそばにビアカフェがあり、映画の余韻に浸りながらビール飲んでマッタリ。こちらはノルウェーのビールを中心にしていて20 TAPあり、昼12時から開店して昼飲みの者には助かりました。
昔、ミッケラー・ビアBARだったところ。
