池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisのオーナーと上田店長と (元スタッフ児玉くん)のつぶやき

ラム入荷:ドスマデラス5+5

はーいどうも上田っちです!

 

久しぶりに新しくラムを入荷してみました!

スマデラス5+5です!

 

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スペイン語で“2つの樽”を意味する「ドス・マデラス」。カリブ海(ガイアナ、バルバドス)とスペインの2つの地域で熟成を重ねた風味豊かなラムです。

 

カリブ海で5年熟成後、スペインで「ドス・コルタドス(パロ・コルタドシェリー)」の熟成樽で3年熟成された後、さらに、20年熟成した「ドン・グイド(ペドロ・ヒメネスシェリー)」の熟成樽で2年熟成されます。
20年熟成のペドロ・ヒメネスの熟成樽で後熟させることによって、濃いアンバーカラーに色付き、レーズンやイチジクのような濃縮した甘みのある深い味わいです。

 

 

シェリー由来の甘く華やかな味わい、とても美味しいです!