秩父ウィスキー祭り2023 記念ボトル、入荷してます！
アイルオブアイラ2010 11年マデイラバリック 秩父ウィスキー祭りハンドライティングラベル
2月に開催された秩父ウィスキー祭りのプライベートボトルの当選したものです。マデイラワイン樽のアイラモルト、お楽しみください！
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ハンドライティングラベルに選ばれたのは、蒸溜所名非公開となるアイラモルト原酒のシングルカスクの珍しいマディラワイン樽熟成。
人気のハンドライティングラベル第4弾に選ばれたのは、蒸溜所名非公開となるアイラモルト原酒。
この蒸溜所の原酒は、アイラ島南部の人気蒸溜所の一つと言われており、ピーター・マッキー氏が修行した蒸溜所としても知られる人気蒸溜所。
くびれのないスティルで蒸溜され、且つ、長めのミドルカットにこだわるこの蒸溜所のヘヴィーでオイリー、リッチなピートの香味とマデイラワイン樽由来の赤色の加熱系果実の香味がうまく融合した飲みごたえ抜群のアイラモルト。
香り： 泥炭の煙、焚火、力強いスモーク、タール。中甘口（ブアル）タイプのマデイラワイン。奥からマデイラ樽由来のイチゴジャムや黒ブドウの質量のある甘い香りが漂ってくる。
味わい：ザクロキャンディ、クランベリージュース、砂糖漬けの果実、ロゼワインを彷彿させる優しい甘さから、正山小種紅茶、牡蠣のスモークといったピートフレイバーが一気に襲い掛かる。
フィニッシュ：コーヒー、リコリス、燃えさし、チリペッパーとともに力強いスモーク系のピートフレイバーが長く続く。
Tasting comment by 北梶 剛
