先日は、元Oasisバーテンダーの高野君がオープンさせた「割烹きょうへい」レセプションパーティにお招きいただき、一皿一皿に心を込めた料理の数々を堪能しました。
ありがとうございました！
そして、おめでとう御座います！
アンコウをさばくのは糸魚川の魚屋の井伊さん
高野君のお店に魚を卸しています。
さばいたアンコウのキモを生で頂きました！
めちゃくちゃうまい。
アンコウの刺身
アンコウ鍋
高野君の同級生と乾杯！
久しぶりに会えて楽しかった！
よくOasisに来てもらってました。
こちらは高野屋(隣の本館です)
今後ともよろしくお願いいたします。
以下がホームページ
割烹 きょうへい | 越後湯沢町にて本格江戸前鮨
