池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisのオーナーと上田店長と (元スタッフ児玉くん)のつぶやき

ハードコア インペリアルIPA(ブリュードック ブリュワリー)入荷

ハードコア インペリアルIPAが入荷しました、試飲の感想は、英国のIPAというよりは、今、はやりのアメリカの西海岸系のIPAの生ホップの感じがとても強いです。フレッシュホップとドライホップの二種類を使用してます。アルコール度数が高く、麦芽使用の量が多いのでとてもしっかりしたフルボディーな感じでモルトの甘みが強いです。冬にはとてもよいですね。

海外のビアマニアの評価サイ“ratebeer.com”では驚愕の99点という高得点をたたき出しました。

以下は輸入代理店のコメントです。

色は琥珀がかったオレンジ。ルビーグレープフルーツやビターオレンジのピールのようなアロマホップが鼻腔を突き抜けます。ホップはかなり効いておりIBU値は150(パンクIPAは68で姉妹店のエールハウスに常備してます)ありますが、嫌味なほど圧倒的ではなく、至ってフルーティーで紳士的。パインやバナナ、そして最初の印象のグレープフルーツ系のホップ香が軸として全てに働きかけます。モルティでキャラメルの甘さが9.2%のアルコール感を包み込み、上品な飲み応えとなって広がります。フィニッシュはたっぷりとしたビター感が心地良く、絶妙なカーボネーションにより、きれいなノド越しを作り出し、素晴らしいシトラスピールを連想させるホップの香りを運んでくれます。

アメリカ最大のビアコンペ“ワールド・ビア・カップ2010”におきましてインペリアルIPA部門で金賞を受賞

原産国:イギリス(スコットランド
醸造所:BrewDog Brewery (ブリュードック ブリュワリー)
品名:HARDCORE IPA (ハードコアIPA
原材料:麦芽、ホップ
アルコール度数:9.2%
スタイル:IPA
容量:330ml
WEB:http://www.brewdog.com/

麦芽の種類:Maris Otter, Crystal malt, Cara malt
●フレッシュホップ:Centennial, Columbus, Simcoe
●ドライホップ:Centennial, Columbus, Simcoe
●IBU値(苦味):150