池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisのオーナーと上田店長と (元スタッフ児玉くん)のつぶやき

営業再開!

皆様、こんばんは

営業再開のご案内です。

6/1から時間短縮営業で始めます。

日曜日も営業します。

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◎営業時間

月曜日〜日曜日 

17時〜22時(LO.21時)

お席のご利用は120分とさせていただきます。

今後の状況次第で変更もありますのでよろしくお願いいたします。

 


◎感染抑止対策

 


⭐︎ご来店時、入口に設置のアルコール消毒をご協力、宜しくお願い致します。

 


⭐︎カウンターにビニールシート、カウンター隣同士の間にアクリルの間仕切りを設置しました。

 

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⭐︎密集を避ける為、席の間引きをさせていただきます。

 


⭐︎スタッフはマスク着用と手袋をさせていただきます。

 


⭐︎お会計は各テーブルまたはカウンターのお席でさせていただきます。

 


⭐︎メニューはQRコード入力でスマホから見れます。

 


以上、ご理解とご協力のほどをよろしくお願い致します。

 


皆様にお会い出来るのを楽しみにしております!

 


オアシス一同

 

 

バーボン紹介:EARLYTIMES 354

はーいどうも上田っちです!

 

緊急事態宣言が解消されましたね!

前までと同じ用に・・・とはいきませんが

少しずつ元通りになってくれればいいなぁと感じる今日このごろ

 

と、いうわけで今回はEARLYTIMES 354です。

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アーリータイムズはよく聞くメジャーなバーボン。

会社はジャックダニエルと同じブラウンフォーマンですね。

 

現在アメリカで販売されているアーリータイムズ

再利用の焦がしオーク樽で熟成したウイスキーが20%を占めるため、

バーボンウィスキーではなく、ラベルには「ケンタッキー・ウイスキー

と表示されているそうです。

※バーボンウィスキーは法律上新樽のみ使用することになっている。

 

 

354はアーリータイム蒸留所が取得した連邦許可番号No354からの命名

4年熟成で特別な樽を選び、40%に加水昔の味わいを再現したとのこと。

 

ボトルも、復刻ボトルらしいです。

個人的にはこっちのボトルの方が好きだなぁ。

上田っちは基本的に昔のボトルが好きです(笑)

 

味わいは現行に比べしっかりとしており、滑らかで豊かなバニラ感が感じられる。

 

飲み比べると面白いですよ!

 

「今の池袋を考える」の配信

西尾監督に取材、配信をして頂きました。

誠に有難うございます!

 

監督とは以前、チャリティイベント〝イケニシブクロ〟映画祭で一緒にイベントを開催しました。

 

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https://www.youtube.com/watch?v=Ttly65STYfk&feature=youtu.be

〝池袋の今を考える〟
-Save the culture of Ikebukuro- をテーマに、池袋の町や人を取材し配信を行います。
今回は、池袋に三店舗を構える「オアシスグループ」さんに焦点をあてました。
店舗の対策・想いを、オーナー・スタッフの語りを中心に映像化致しました。
□オアシスグループ
 [NONSUCH] http://beerpub-nonsuch.com/
 [AleHouse] https://www.alehouse.jp/
 [オアシス] http://bar-oasis.com/  
■池袋映画THE FILMS COMMUNE 
 https://ikebukuroeiga.amebaownd.com/
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池袋映画THE FILMS COMMUNEでは、コロナショックによる池袋の現状に対して、我々の出来る事を考えました。
映像を扱う我々として、池袋の町の様子や人の声を映像化し、配信する事を〝今出来る事〟として試みています。
この試みが、この時代を生き抜く〝誰かしらの糧〟に繋がれば幸いです!
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【チャリティイベント〝イケニシブクロ〟や映画祭〝巡る×シネマ×カフェ〟にて、これまで一緒に地域活性化を行って来た店舗のみなさん〝コロナショックでの対策・想い〟を取材に行きますのでメッセージ頂ければと思います】

ウィスキー紹介:PEARSE LYONS RESERVE

はーいどうも上田っちです!

 

暫く紹介の間が開いてすみません。

何かと忙し・・・サボってただけですね。

もう少し更新頑張ります。

 

さて、前回TOWN BRANCH紹介したので今回はその流れでこちら。

PEARSE LYONS RESERVE(ピアーズ リヨンズ リザーブ)です。

 

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同じくレキシントン蒸留所で生産されているこちらは

バーボンではなくモルトウィスキーです。

(なのでタイトルもウィスキー紹介にしてます。)

 

熟成では前回も紹介した同蒸留所で作られる

バーボンバレルエールの空き樽を使用

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すなわちTown Branchのバーボン空き樽でバレルエールを寝かせ

さらに熟成後その空き樽をピアーズに使用している、という

すばらしい樽の利用方法ですね!

 

味わいはしっかりモルティかつややスパイシー。

アメリカでも少しずつモルトウィスキーを造る流れが広がっており

どちらも楽しめる感じになってきました。

 

同じ蒸留所でまったく性質の違う2つのウィスキー。

すばらしいですね!

 

ではまた~

ワックスがけ

はーいどうも上田っちです!

 

だんだん暑くなってきましたね!

相変わらずオアシスはお休みしてます・・・申し訳ありません。

と、休業中なのでせっかくだからと床ワックスがけしてきました。

 

いつもはお願いしているのですが、今回幸か不幸か人手は余っている(笑)

というわけでたまには自分たちでやってみましょう~

 

こんな感じでまずは物をどかして、ワックスをかけていきます

カウンターが乱雑なのはご愛嬌。

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            ←ワックス後  ワックス前→

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がんばってピカピカにしまっせ~

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オアシスマスターは看板をぬりぬり

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そんなこんなで数時間後・・・

でけた!

綺麗にできましたー!
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これで気分も一新!

オープンが待ち遠しいですね!

 

それでは~

臨時休業延長のお知らせ

[臨時休業延長のお知らせ]

5月7日に再開を目指してましたが、残念ながら、緊急事態宣言延長の為、5月末まで、Oasisは臨時休業致します。

 5月中旬の見直し等で変更の場合、営業再開の際はホームページ、SNS、貼り紙などでお知らせ致します。一刻も早くお店で皆様とお会い出来るのを楽しみにしております。

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色々と気にかけてくださる皆さんにもこの場をお借りして御礼申し上げます、とても感謝しております!

 

 

コロナを叩き斬ろう!笑

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姉妹店の西口のエールハウスは時短で毎日14時~20時までの営業です。

テイクアウトを中心の営業してます。オアシスのメンバーも時々いますのでよろしくお願いします。

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