池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisマスターとスタッフの上田くん (元スタッフ児玉くん)のつぶやき

ザ・ローリング・ストーンズ展

「Exhibitionism ─ザ・ローリング・ストーンズ展」が、3月15日から5月6日まで、TOC五反田メッセにて開催中、チケット欲しい方差し上げます、数枚しかないので、早く者勝ち!

f:id:baroasis:20190325203024j:image

 


キースの好きなバーボンウイスキー

レベルイェール。

f:id:baroasis:20190325203054j:image

新入荷ウィスキー

はーいどうも上田っちです!

 

この度新しいウィスキーが入荷しました!

f:id:baroasis:20190325005437j:image

 

(左)ブナハーブン20y

エイコーンさんのオリジナルボトルです。

ブナハーブンなのにピーティ!

かなりしっかりしたスモーキーさがありつつも20年の甘み

美味しいですよー!

 

(右)

スモークヘッド ハイボルテージ

某アイラの若いウィスキーです!

通常は43%なのですがこちらのハイボルテージは58%!

バリバリピーティ!力強い!

 

飲み比べも面白いですよ〜

国分試飲会

はーいどうも上田っちです!

 

今日は国分グループさんの試飲会へやってきました!

場所はホテルオークラ

いつも思うのですが試飲会やセミナーは、いいホテルに案内いただいております。

この仕事してない限りマジで来れないよなぁ…うん、役得。

 

というわけでチェックイン

人めちゃくちゃいますね〜

f:id:baroasis:20190319182316j:image

 

時間があまりなかったのですが、出来るだけ飲みました〜

f:id:baroasis:20190319182404j:image
f:id:baroasis:20190319182356j:image
f:id:baroasis:20190319182400j:image

 

イーグルレア10年はやはり美味い。

ボトルも相まって個人的にオススメのバーボン
f:id:baroasis:20190319182342j:image
f:id:baroasis:20190319182329j:image

 

トマーティン18年はやはり格別
f:id:baroasis:20190319182350j:image

 

薬草系リキュールウニクムを練りこんだジェラート

程よく苦味もあり、なかなか面白い。
f:id:baroasis:20190319182408j:image

 

カシス2種。

左の方が高級なんだけど、味が濃くて美味しい。

カシスもやはり色々あるなぁ…
f:id:baroasis:20190319182333j:image
f:id:baroasis:20190319182339j:image

 

ラストはカルヴァドス

やはり20年熟成はモノが違う
f:id:baroasis:20190319182347j:image

 

とても良いものに色々出会えました!

オアシスにはイーグルレア、トマーティンレガシーがありますよ〜

どちらもおススメです、是非どうぞー!

 

セントパトリックデー

はーいどうも上田っちです!

 

突然ですが皆様、3/17は何の日か知ってますか?

そう、セントパトリックデーです

アイルランドキリスト教を広めた聖パトリックの命日であります。

カトリックでは祭日であり、アイルランドでは祝祭日となっております。

そんなわけでその周辺の土日は世界至る所でイベントやってるわけです。

 

今年は17日が日曜日っ!

ということで自分もイベントへ〜

 

 やってきたのは代々木公園のイベントスペース

会場が緑色一色だ〜

f:id:baroasis:20190318195752j:image
f:id:baroasis:20190318195759j:image

 

飲むのはもちろんジェムソン!

列に並びます
f:id:baroasis:20190318195744j:image

 

池袋西口KAZU Barの大石さん

仲良くさせていただいてます!

大石さんのハイボール、いただきます!

f:id:baroasis:20190318195718j:image

 

ペルノーリカールの今村さん

いつもお世話になってます。

この日はずっと飲んでたそうです(笑)
f:id:baroasis:20190318195747j:image

 

途中、旅行に来ていた外国人と乾杯!

みんな日本を楽しんでくれているみたいで、こちらも嬉しい!

拙い英語でも乾杯すれば心は一つですね

やはりお酒は素晴らしい(笑)

f:id:baroasis:20190318195730j:image

非常に楽しいイベントでした!

また来年も!

グレンフィデックセミナー

はーいどうも上田っちです!

 

今回は、グレンフィデックセミナーに行ってきました!

f:id:baroasis:20190308155922j:image

 

グローバルアンバサダーのストゥラン氏を講師に招きセミナー開始
f:id:baroasis:20190308155906j:image
f:id:baroasis:20190308155912j:image

 

セミナーではブレンデッド全盛期の時代にシングルモルトをリリースするという、シングルモルトのパイオニアであるグレンフィデックの飽くなき挑戦と、創業当時からの変わらぬ味へのこだわりを深く学びました。

 

テイスティングは6種類

左上から

12年  15年  18年

21年  IPAカスク  シークレット(笑)
f:id:baroasis:20190308155932j:image

 

12年からすでに美味しいんですよね。

フレッシュで洋梨のような。

年数を重ねるに従って深い樽香と複雑な味わいに

IPAカスク(IPAビールの空き樽熟成)はややポップの苦味も感じられる面白い味わいでした

 

そしてシークレットはこれ!f:id:baroasis:20190308155902j:image

まさかの40年でした!

長熟の複雑な香り、味わい、そしてとても長いフィニッシュ

とても素晴らしいウィスキーでした!

 

セミナー会場の外にはこんな物が

これ、浮かび上がってくるモニターで、

浮かんでる画面をタッチすると画面移動します!

面白い!

 

飽くなき挑戦を続けるフィデイックならではの面白い試みですねf:id:baroasis:20190308155918j:image

 

いつもながらセミナーは勉強になりますね〜

オアシスでは18年があります、是非どうぞ!

Foodex.Japan2019

昨日は日本最大級の食の展示会、Foodex.Japan2019に行ってきました!

新しい、まだ見知らぬお酒がたくさん!

世界は広いですね~

面白いものいろいろありました~

f:id:baroasis:20190307155410j:image


そして幕張メッセは広い…

1日では全然回りきれなかった…

 

 

まずは横浜ベイブルーイングの鈴木さんがチェコビールついての講義。先週の土曜日はエールハウスにご来店いただきありがとうございました!

f:id:baroasis:20190307155446j:image

 

チェコビールを試飲!

f:id:baroasis:20190307155701j:image
f:id:baroasis:20190307155654j:image
f:id:baroasis:20190307155658j:image

 

 

 

弘前のシードル

f:id:baroasis:20190307155809j:image

 

ジンとラムを試飲。
f:id:baroasis:20190307155804j:image

f:id:baroasis:20190307155945j:image
f:id:baroasis:20190307155813j:image

 

f:id:baroasis:20190307160210j:image
f:id:baroasis:20190307160220j:image
f:id:baroasis:20190307160214j:image

 

 

f:id:baroasis:20190307160351j:image
f:id:baroasis:20190307160409j:image
f:id:baroasis:20190307160413j:image
f:id:baroasis:20190307160343j:image
f:id:baroasis:20190307160319j:image
f:id:baroasis:20190307160356j:image
f:id:baroasis:20190307160330j:image
f:id:baroasis:20190307160339j:image
f:id:baroasis:20190307160418j:image
f:id:baroasis:20190307160359j:image
f:id:baroasis:20190307160334j:image
f:id:baroasis:20190307160323j:image
f:id:baroasis:20190307160326j:image
f:id:baroasis:20190307160405j:image
f:id:baroasis:20190307160347j:image
今年もよい出会いがありました。

また来年も!

 

 

 

 

「THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY」第2弾

昨年に発売された

「THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY」

シリーズの第2弾

3種類のボトルが料飲店向け限定発売が入荷しました!

 

f:id:baroasis:20190304135402j:image

 

 


THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY 山崎蒸溜所〈スパニッシュオーク〉は、スパニッシュオーク材を使用しサントリーが自社製樽した「新樽」で熟成したウイスキーです。この新樽で熟成したウイスキーの個性である、ウッディーでスパイシーな香りとエッジの利いた味わいを十分にお愉しみいただける、熟成の良い原酒をブレンダーによりセレクトしました。

 


9年、度数56度

スパニッシュオーク樽

ブレンダーオススメの飲み方 : ストレート

Tasting Notes

香り

ウッディー、スパイシー、焼きプリン

味わい

真っ直ぐな甘さ、エッジが効いた味わい

余韻

後口にわずかな苦み

 


THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY 山崎蒸溜所〈モンティージャワインカスク〉は、スペイン南部、モンティージャ・モリレス地区の酒精強化ワインの熟成に使用されたスパニッシュオーク樽で熟成したウイスキーです。ペドロ・ヒメネスを髣髴とさせる濃厚な甘さ、そして最後に残る複雑な余韻をぜひお愉しみください。

 


9年、度数 55度

スパニッシュオーク樽(モンテージャワインカスク

 


ブレンダーオススメの飲み方 : ストレート

Tasting Notes

香り

ドライフルーツ、黒糖、メイプルシロップ

味わい

濃厚な甘さ、ねっとりとした舌触り

余韻

苦みと酸の余韻

 


THE ESSENCE of SUNTORY WHISKY 山崎蒸溜所〈リフィルシェリカスク〉は、1度ウイスキーの熟成に使用したシェリカスクに、再度ニューポットを樽詰めし、熟成を重ねることでうまれたウイスキーです。 2回以上ウイスキーの熟成に使用された樽は全てリフィルカスクと呼ばれますが、濃厚な香りや味わいが特長のファーストフィルと比較し、なめらかですっきりとした味わいが熟成の特長です。

 


酒齢10年、度数53度

スパニッシュオーク樽(リフィルシェリカスク

ブレンダーオススメの飲み方 : ストレート

Tasting Notes

香り

ラムレーズン、カスタードクリーム、ハチミツ

味わい

なめらか、甘くさわやかな酸味

余韻

スッキリとした余韻