池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisのオーナーと上田店長と (元スタッフ児玉くん)のつぶやき

ROCKな、お酒

ROCKな、お酒

 

ROCKな、お酒をOasisではいろいろとご用意しております。

 

最近ではKISS の日本酒

f:id:baroasis:20190701143437j:image

 

 

 

 

Oasisオリジナルのカクテルです。

パープルレイン プリンスの曲からの由来です。

f:id:baroasis:20190701163057j:image

 

デスペラード    イーグルスの名曲からの 

f:id:baroasis:20190701144127j:image

 

ブラック・ドッグ  レッドツェッペリンからの

 

f:id:baroasis:20190701144155j:image

 

 

 

サミーヘイガーのテキーラ

f:id:baroasis:20190703105950j:image

 

以下は輸入元からの情報

「カボ・ワボ カンティーナ」はヴァンヘイレンの元ボーカル、サミー・ヘイガー氏が経営するバー。当初仲間と楽しむためにテキーラブランド『Cabo Wabo』

を立ち上げました。しかし店の人気の上昇と共にクチコミで話題になり、2006年には年間350万本以上販売されました。『サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション 2006』など数々の賞も受賞してきました。

San Franciscoの Oasis

Oasisの名前の由来は、2つあります。
オーナーが学生の頃にSan Franciscoに旅行に行って気に入って通ったBARがOasis。その店のマッチがカウンターのガラスケースに飾ってあるをご存知でしょうか?笑

f:id:baroasis:20190626171628j:image


そのお店の存在を知っているTroyさんが6年ぶりにSan Franciscoからご来店、再会に乾杯!

ありがとうございます!


今は、そのお店は残念ながら別のお店になっているそうです。

 

夜は、BARに行き、昼間はTOTOの7th ONE のアルバムをタワーレコードで購入して、CDウォークマンでパメラを聞きながら、レンタルサイクルで、坂道が多いサンフランシスコの街を時折見える海を横目に1日駆け回り西海岸を満喫した。

 

 

以下の写真がそのお店のマッチ

f:id:baroasis:20190702172651j:image
もうひとつはアメリカのシンガー、マリア・マルダー (Maria Muldaur)
代表曲のMidnight at the Oasis" (「真夜中のオアシス」)からきている。

 

 

 

 

 

以下は6月9日ビルボード東京の出演紹介より抜粋

Maria Muldaur

キャリアを通してアメリカン・ミュージックの魅力を体現してきた、マリア・マルダーが9年ぶりに登場。1973年リリースの「Midnight at The Oasis」が全米チャートで最高6位を記録。60~70年代の名作の数々に始まり、戦前ブルースのカバーなどを含む近作まで計41枚のアルバムを発表してきた。最新アルバム『Don't You Feel My Leg: The Naughty Bawdy Blues Of Blue Lu Barker』は、第61回グラミー賞で<最優秀トラディショナル・ブルース・アルバム賞>にノミネートされ、現在も精力的な活動でリスナーを魅了している。ドクター・ジョンボニー・レイット、アーロン・ネヴィル、ホーギー・カーマイケル、ライ・クーダー、ラルフ・スタンレー、チャールズ・ブラウンなど数多くのアーティストと共演を果たしてきたレジェンドによる貴重なステージに期待が高まる。

 
 

 

 

燻製シリーズ新作

はーいどうも上田っちです!

 

今回は自家製燻製シリーズ!
2種類作ってみました〜

f:id:baroasis:20190625191352j:image

 

写真手前が燻製玉子
奥がチョコ菓子となっております
どちらもほのかに香る燻製香!

 

スモーキーなウィスキーとの相性も抜群ですよ〜
画像のクロフテンギアも是非どうぞ!

梅酒作り

6月15日の渋谷・なかめのてっぺんさんで開催された福井県若狭町のイベント会場で、若狭町の梅をGET。

f:id:baroasis:20190623175141j:image
f:id:baroasis:20190623175136j:image

会場で福井名物の焼き鯖寿司
f:id:baroasis:20190623175145j:image

若狭の地酒をいただきまして、美味い!

 

 

久しぶりに梅酒を仕込んでみた。

f:id:baroasis:20190623175320j:image
f:id:baroasis:20190623175314j:image

砂糖を入れて、

 

f:id:baroasis:20190623175428j:image

国産メーカーのブランデーを入れて、

寝かせます。乞うご期待!

 

 

 

 

 

f:id:baroasis:20190623175613j:image

 


そして写真は、平成3年に仕込んだものです。

28年熟成です。

オアシスにありますよー

飲み周りDAY

はーいどうも上田っちです!

 

今日は休みをいただきました~

せっかくなので日ごろ行けなかったお店に行こうという事で

散々飲み散らかしてきました

 

 

少し遅めのスタートは、新橋の Atrium enさんから

ここは元々オアシスのお客さんだった矢部君が

転職してバーテンダーとして働いているお店。

いつもとは違う姿を見せてもらうことに。

 

お店はかなりクラシックな造り。いやー、いいですね。

元々Bar巡りが趣味だった自分は大好きです!

 

グレンリベットのソーダ割がおいしい。

f:id:baroasis:20190624213415j:image

2杯ほど飲んだところで団体さん来店。

自分も時間の都合で退店。短いながらよい時間でした。

ありがとう矢部君!また来るね~

 

 

次に向かった先は六本木、マイスコッチさん

オーナーの瀬川さんはオアシスオーナーと海外研修に行った仲

セミナーなどで何度かお会いしてましたが、店に伺うのは初めて
f:id:baroasis:20190624213421j:image

 

 

店内はほぼ満席!

すごい人気ですね。

久しぶりに、と思いシーバスリーガル18年をロックで。

シーバス18年はやさしい味がしてとても好きです。

 お店はビルの8階なので六本木の景色を眺めながら飲めます。

とても素敵です。

f:id:baroasis:20190624213440j:image

ちょうどお店ではピアノ生演奏がスタート

生音がとても心地よい。

 

モルトマンのシークレットスペイサイド16年

公開されていませんがシェリーで有名なあそこです。

めちゃくちゃ甘い。すげー!うまい!

f:id:baroasis:20190624213427j:image

素敵な時間を堪能したところで退店。

瀬川さん、ありがとうございました!

 

 

六本木ということでふと思い出して移動した先は

チアカウンターというダイニングバー

ここは自分がオアシスに勤める前に働いてお店。

辞めて以来なので3年以上ぶり。

 

扉を開けるとオーナーの誠治さん。お久しぶりです。

ということでプレミアムモルツマスターズドリーム

うーん、久しぶりに飲むけどやっぱり美味い
f:id:baroasis:20190624213819j:image

 

 

こちらでは5種類のお米を土鍋で炊いてくれます。

お米も定期的に変わるので飽きずに楽しめます。

炊き上がりはこんな感じ。うまそう。美味そうというか、美味い。
f:id:baroasis:20190624213816j:image

思い出話もほどほどに、場所を変えることに。

誠治さんありがとうございました!

 

 

 

一向(メンバー1名)は次なる目的地を求め新宿へ

最近オープンしたお店へ向かいます。

ビルの入り口がなにやら怪しい・・・
f:id:baroasis:20190624213812j:image

 

 

そうそうここチャイナドレス。

・・・って違う、もう一つ上だった。

ちょっと興味はあるけれど

f:id:baroasis:20190624213347j:image

 

 

ということでやってきたのはLiquid Rubyさん

向山さん、開店おめでとうございます!
f:id:baroasis:20190624213809j:image

 

 

オールドリップの4年。

これ、4年なのにめちゃくちゃ美味いんですよ。すげー好き
f:id:baroasis:20190624213806j:image

 

 

むかしのワイルドターキー

1855リザーブかな?

こちらもめちゃくちゃおいしゅうございました。
f:id:baroasis:20190624213338j:image

 

 

シメにサイドカー

ブランデーを強調していながら、バランスが取れてとても

スッキリ仕上がっていました。

とてもおいしかったです!
f:id:baroasis:20190624213418j:image

クラシックな造りにアンティークの調度品

とても素敵でした。

向山さん、ありがとうございました!

 

 

5軒目

そのままウィスキーサロンさんへ

Bar Livetさんの2号店。こちらも最近できたばかり

レブヒートをいただきます。

それなりに飲んできたのに、軽く流し込める。

さすがですね~
f:id:baroasis:20190624213506j:image

 

 

好きなベルモット、アンティカフォーミュラ

イケメン小倉氏を添えて
f:id:baroasis:20190624213430j:image

ほどよい時間(AM4:00)なので店を出ることに。

ありがとうございました~

 

 

さてそろそろ帰るか・・・・

 

 

待てよ・・・おなかが・・・

 

 

 

 

すいた!

早朝から焼肉。

これはもう別物です。
f:id:baroasis:20190624213433j:image

 

 

というわけで散々飲み歩きましたが

どこもすばらしいお店で、リフレッシュできました

また明日からもがんばろ~

 

 

それでは!

フランスビール入荷

はーいどうも上田っちです!

 

花金ですね〜

皆さん飲んでますかー??

 

フランスよりビールが届きました〜

f:id:baroasis:20190615192913j:image

 

左から
IPA
アンバーエール
ブロンドエール

の3種類です。
どれも華やかですよ〜

 


是非どうぞ!

小原佳太選手の応援

WBOアジアパシフィック・ウェルター級チャンピオンで現IBF同級12位の小原佳太選手をデビューから応援しております。13日木曜日、後楽園ホールの復帰戦は圧勝でした!

おめでとう㊗️ 以下は、ヤフーの記事です。

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20190614-00010002-bbmv-fightf:id:baroasis:20190623181111j:image
f:id:baroasis:20190623181120j:image

 

オアシスの常連さんがのぼりを掲げてます!

 

上のトランクスにOasisの文字が!

 

 

f:id:baroasis:20190623181428j:image
f:id:baroasis:20190623181432j:image
f:id:baroasis:20190623181422j:image
f:id:baroasis:20190623181418j:image
f:id:baroasis:20190623181442j:image
f:id:baroasis:20190623181437j:image

小原君は東洋大学のボクシング部で、私の大学の同級生が、同じく、ボクシング部に所属していたので応援してます!

次戦も期待しております!