池袋Bar OasisのBlog

池袋・バー・Oasisのオーナーと上田店長と (元スタッフ児玉くん)のつぶやき

日比谷のドイツビールイベント、そしてロックカフェ

久しぶりに日比谷のドイツビールイベント!

風がとても気持ち良く、野外でビールを飲むには、とても良い季節ですね。

知り合いのブースを訪ねて美味しいビールをいただきます🍺

 

 

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その後に、日比谷ミッドタウンのロック・カフェで可愛いスタッフにリクエストありますか?
と言われたので、壁面のアナログレコードのジャケットのTOTOをリクエスト。

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窓から日比谷公園が見れて
日曜日の午後にとても優雅な気分になりましたね。


 

GWも終盤・・・

はーいどうも上田っちです!

 

皆さまGWは如何お過ごしでしょうか?
今日を含めて残すところあと3日!
お休みの方は思い残しないよう満喫してください!

そういえば、こんな物が入荷しております。
グレンリベット シングルカスクエディション #96411


シェリー樽ですが青リンゴのようなフルーティな香り

 

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ぜひお試しください!

三島・沼津 へ

Oasisは上田店長に任せて(ありがとう)

平成最後の日は三島の鰻の名店「うなぎ桜家 」で締めました!Oasisの23年来の常連さんのK川さんのセッティングでした、ありがとうございました!

 

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締めの日にふさわしいの名店の鰻は最高でした!
富士山の伏流水の水でしまった鰻は生臭さは全くない、脂肪が少ないあっさりして美味でした。
たれは甘くなくて、山椒とマッチしてふっくらしてとても良いバランスでたくさん食べれますよ。

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ビールはサッポロの伊豆限定

白焼きがとてもビールに合う!

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お店の横に伏流水が流れている。

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JR三島駅のすぐそばの、沼津クラフトさんの直営店のビアフィールドさんに行きました。

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英国のクラシカルなビールを数種類を頂きましたがどれも美味しいかったです!

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早い時間に忙しいところ、曽根田さんがお相手してくれてどうもありがとうございました!

また、ゆっくりと来ます!

 

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早い時間に三島から裾野の管理釣り場で。

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雨の中、やった甲斐があり、大漁でしたね

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多分、サギだと思う、魚を捕ってました、凄いね

 

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伊豆箱根鉄道三島広小路の駅改札を出てすぐの立ち飲みスタンド。渋い店、時間なくて寄れなくて残念。

メニューに鰻がある、流石、笑。

 

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平成最後の営業

はーいどうも上田っちです!

 

平成ももうあとわずかですね

みなさんやり残したことは無いですか?

 

平成を思い出しながらOasisでゆっくりしていってください~

 

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それでは、皆様お待ちしております!

グレンファークラス ブラックジョージ

はーいどうも上田っちでーす!

 

こんなものが届きました!

グレンファークラス ブラックジョージ!

 

1stフィルのシェリー樽29年ということで

色がめちゃめちゃ濃いですね~

 

Bar LIVETの静谷さんが現地へ赴き選びに選び抜いた1樽で

東京ウイスキー&スピリッツコンペティション 最高金賞

ベストスコッチシングルモルトシングルカスク)部門 大賞

とすばらしい出来であることは間違いありません!

 

 

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みんなでこの味を堪能しましょう~

 

 

オマケです。

2017年夏に、鈴木オーナーのグレンファークラスの訪問。

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スペシャルな樽から試飲をさせて頂きました、ありがとうございました!素晴らしい!

1968年の樽です!


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BBQ

はーいどうも上田っちです!

 

やっと暖かくなってきましたね!

外に出歩くにはちょうどいい季節です

 

そんな週末、お誘いをいただきオアシスマスターの実家へBBQしに行ってきました!

オアシス常連さん&先輩バーテンダー、現和食調理人である高野くん一家という

豪華メンツ!楽しみですね~

 

まずはビールでかんぱい!

SORACHIおいしいなぁ

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海産物もたっぷり!

これから焼いていきま~す!

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火をおこしながら帆立を焼く上田っち

帆立も火も見ずに彼はなにを見ているのであろうか

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焼けたよー!焼けたよー!

うまそうだ!
しかし皿のおかげで溢れ出る寿司屋さん感

 

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エビも焼きます
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久しぶりに会った高野君と乾杯!

多分ビールとエビで乾杯するのは世の中さがしてもここだけでしょう

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高野君が刺身を作ってくれましたー!

うまうま!
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常連さんに持ってきていただきました!
日本酒屋守!

魚介に良くあいますなぁ。


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去年の大晦日に誕生したこの日最年少の眞叶くん。

抱っこしているのはお祖父ちゃんではありません

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マスターのお母さんが作ったたけのこご飯!

春の味覚!美味い!

おかわりもしてしまいました

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お肉も焼きます!ジュージュー!
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スモークマシン!

この日のために用意した最終兵器!
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燻製することほどなく・・・

カマンベールの燻製が完成いたしました
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あちぃ!トロトロする!

ただ残念ながら燻製感はそこまで

炭火の燻製はなかなか難しいですねぇ

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日も暮れてきたのでほどよくお開きに

楽しい1日でした~

またやりたいね!