はーいどうも上田っちです！
暫く紹介の間が開いてすみません。
何かと忙し・・・サボってただけですね。
もう少し更新頑張ります。
さて、前回TOWN BRANCH紹介したので今回はその流れでこちら。
PEARSE LYONS RESERVE(ピアーズ リヨンズ リザーブ)です。
同じくレキシントン蒸留所で生産されているこちらは
バーボンではなくモルトウィスキーです。
(なのでタイトルもウィスキー紹介にしてます。)
熟成では前回も紹介した同蒸留所で作られる
バーボンバレルエールの空き樽を使用
すなわちTown Branchのバーボン空き樽でバレルエールを寝かせ
さらに熟成後その空き樽をピアーズに使用している、という
すばらしい樽の利用方法ですね！
味わいはしっかりモルティかつややスパイシー。
アメリカでも少しずつモルトウィスキーを造る流れが広がっており
どちらも楽しめる感じになってきました。
同じ蒸留所でまったく性質の違う２つのウィスキー。
すばらしいですね！
ではまた～
はーいどうも上田っちです！
だんだん暑くなってきましたね！
相変わらずオアシスはお休みしてます・・・申し訳ありません。
と、休業中なのでせっかくだからと床ワックスがけしてきました。
いつもはお願いしているのですが、今回幸か不幸か人手は余っている(笑)
というわけでたまには自分たちでやってみましょう～
こんな感じでまずは物をどかして、ワックスをかけていきます
カウンターが乱雑なのはご愛嬌。
←ワックス後 ワックス前→
がんばってピカピカにしまっせ～
オアシスマスターは看板をぬりぬり
そんなこんなで数時間後・・・
でけた！
綺麗にできましたー！
これで気分も一新！
オープンが待ち遠しいですね！
それでは～
はーいどうも上田っちです！
GWに入ってだんだん暖かくなってきましたね～
気軽に出かけられないのがつらいところですが・・・
そんなわけで今日のバーボンはTOWN BRANCHです。
2011年秋、レキシントン蒸留所はケンタッキーエールシリーズのビールを製造している醸造所の隣にオープンしました。
ケンタッキーエールは前にオアシスでも何回かゲストビールとして
入れたことある美味しいビールです！
2012年、レキシントンに100年以上ぶりに新設されました。
蒸留所の名前にもなっているタウンブランチとは、レキシントンの街がその上に築かれた河川の名前です。
●原料（Mash Bill）：72% コーン, 13% 大麦, 15% ライ
●アルコール度：40％
●容量：700ml
味わいはウッディでしっかりしています。ミディムボディぐらいですね。
おいしいですよ～
姉妹店、池袋エールハウスの営業のお知らせです。月曜から金曜日の12時から14時まで店の前でお弁当販売してますよ。お米は、ミスター高野のご実家の魚沼産こしひかりを使用してます！
★チキンのトマト煮
★ハギスコロッケ弁当（エールハウスのオリジナルハギス(スコットランド郷土料理)とポテトのコロッケ。新作です！）
★ハッシュ・ド・ラム&ライス
じっくりと煮込んだラムがキメテです。
★エールハウスのオリジナルキーマカレー
こちらは、以前には雑誌Hanakoに掲載された逸品。ルーから手作りでかなり手間ひまがかかってます。
★姉妹店NONSUCHオリジナル・唐揚げ弁当
・自家製玉ねぎオリジナルソースが決めて。
こちらから3品をセレクトしてます。来週からはまた、新作が登場する予定。乞うご期待ください！
宜しければ是非！
14時〜20時は店内テイクアウト中心の営業です。
店内飲食もできますが、人数制限や滞在時間90分でお願いしております。
