先週、元よなよなビールの醸造責任者兼所長だった石井さんが昨年の10月に立ち上げた、GUAMのISHII BREWINGを見学しました。石井さんとは2号店のビアバーの池袋エールハウスでよなよなリアルエールを導入してもらったり、4年前にエールハウス主催のよなよなビ…