はーいどうも上田っちです！
緊急事態宣言が解消されましたね！
前までと同じ用に・・・とはいきませんが
少しずつ元通りになってくれればいいなぁと感じる今日このごろ
と、いうわけで今回はEARLYTIMES 354です。
アーリータイムズはよく聞くメジャーなバーボン。
会社はジャックダニエルと同じブラウンフォーマンですね。
再利用の焦がしオーク樽で熟成したウイスキーが20％を占めるため、
バーボンウィスキーではなく、ラベルには「ケンタッキー・ウイスキー」
と表示されているそうです。
※バーボンウィスキーは法律上新樽のみ使用することになっている。
354はアーリータイム蒸留所が取得した連邦許可番号No354からの命名。
４年熟成で特別な樽を選び、40％に加水昔の味わいを再現したとのこと。
ボトルも、復刻ボトルらしいです。
個人的にはこっちのボトルの方が好きだなぁ。
上田っちは基本的に昔のボトルが好きです(笑)
味わいは現行に比べしっかりとしており、滑らかで豊かなバニラ感が感じられる。
飲み比べると面白いですよ！
西尾監督に取材、配信をして頂きました。
誠に有難うございます！
監督とは以前、チャリティイベント〝イケニシブクロ〟映画祭で一緒にイベントを開催しました。
https://www.youtube.com/watch?v=Ttly65STYfk&feature=youtu.be
〝池袋の今を考える〟
-Save the culture of Ikebukuro- をテーマに、池袋の町や人を取材し配信を行います。
今回は、池袋に三店舗を構える「オアシスグループ」さんに焦点をあてました。
店舗の対策・想いを、オーナー・スタッフの語りを中心に映像化致しました。
□オアシスグループ
［NONSUCH］ http://beerpub-nonsuch.com/
［AleHouse］ https://www.alehouse.jp/
［オアシス］ http://bar-oasis.com/
■池袋映画THE FILMS COMMUNE
https://ikebukuroeiga.amebaownd.com/
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池袋映画THE FILMS COMMUNEでは、コロナショックによる池袋の現状に対して、我々の出来る事を考えました。
映像を扱う我々として、池袋の町の様子や人の声を映像化し、配信する事を〝今出来る事〟として試みています。
この試みが、この時代を生き抜く〝誰かしらの糧〟に繋がれば幸いです！
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【チャリティイベント〝イケニシブクロ〟や映画祭〝巡る×シネマ×カフェ〟にて、これまで一緒に地域活性化を行って来た店舗のみなさん〝コロナショックでの対策・想い〟を取材に行きますのでメッセージ頂ければと思います】
はーいどうも上田っちです！
暫く紹介の間が開いてすみません。
何かと忙し・・・サボってただけですね。
もう少し更新頑張ります。
さて、前回TOWN BRANCH紹介したので今回はその流れでこちら。
PEARSE LYONS RESERVE(ピアーズ リヨンズ リザーブ)です。
同じくレキシントン蒸留所で生産されているこちらは
バーボンではなくモルトウィスキーです。
(なのでタイトルもウィスキー紹介にしてます。)
熟成では前回も紹介した同蒸留所で作られる
バーボンバレルエールの空き樽を使用
すなわちTown Branchのバーボン空き樽でバレルエールを寝かせ
さらに熟成後その空き樽をピアーズに使用している、という
すばらしい樽の利用方法ですね！
味わいはしっかりモルティかつややスパイシー。
アメリカでも少しずつモルトウィスキーを造る流れが広がっており
どちらも楽しめる感じになってきました。
同じ蒸留所でまったく性質の違う２つのウィスキー。
すばらしいですね！
ではまた～
はーいどうも上田っちです！
だんだん暑くなってきましたね！
相変わらずオアシスはお休みしてます・・・申し訳ありません。
と、休業中なのでせっかくだからと床ワックスがけしてきました。
いつもはお願いしているのですが、今回幸か不幸か人手は余っている(笑)
というわけでたまには自分たちでやってみましょう～
こんな感じでまずは物をどかして、ワックスをかけていきます
カウンターが乱雑なのはご愛嬌。
←ワックス後 ワックス前→
がんばってピカピカにしまっせ～
オアシスマスターは看板をぬりぬり
そんなこんなで数時間後・・・
でけた！
綺麗にできましたー！
これで気分も一新！
オープンが待ち遠しいですね！
それでは～
はーいどうも上田っちです！
GWに入ってだんだん暖かくなってきましたね～
気軽に出かけられないのがつらいところですが・・・
そんなわけで今日のバーボンはTOWN BRANCHです。
2011年秋、レキシントン蒸留所はケンタッキーエールシリーズのビールを製造している醸造所の隣にオープンしました。
ケンタッキーエールは前にオアシスでも何回かゲストビールとして
入れたことある美味しいビールです！
2012年、レキシントンに100年以上ぶりに新設されました。
蒸留所の名前にもなっているタウンブランチとは、レキシントンの街がその上に築かれた河川の名前です。
●原料（Mash Bill）：72% コーン, 13% 大麦, 15% ライ
●アルコール度：40％
●容量：700ml
味わいはウッディでしっかりしています。ミディムボディぐらいですね。
おいしいですよ～
